SISTEMA DEL RESTAURANTE
Inventario inteligente · menú dinámico · experiencia del cliente
GESTIÓN INTERNA
Dueño / Administrador
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PROVEEDORESA quién le compro
↓
🛒
COMPRASQué compro, cuánto y a qué costo
↓
📦
RECEPCIÓNEntrada física de productos
↓
🏬
ALMACÉNNevera, congelador, seco y barra
↓
📋
INVENTARIOQué tengo, cuánto tengo y dónde está
↓
👨🍳
RECETASQué ingredientes consume cada plato
↓
🪙
COSTOS Y PRECIOSCosto real y precio de venta
NÚCLEO DEL SISTEMA
Conecta, procesa y sincroniza
🌿
INGREDIENTESBase del inventario
↓
📖
RECETASTransforman recursos en preparaciones
↓
🍛
PLATOSResultado culinario
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📃
MENÚLo que se ofrece al cliente
↓
🧾
PEDIDOSLo que solicita el cliente
↓
🍲
COCINA / TRANSFORMACIÓNPreparación real y consumo
↓
📊
VENTASRegistro comercial e ingreso
↓
📈
REPORTESControl, análisis y decisiones
EXPERIENCIA EXTERNA
Cliente / Consumidor
📋
VE EL MENÚSolo productos disponibles
↓
🍴
ELIGE PLATOComida, bebida o combo
↓
🎚️
PERSONALIZATamaño, extras y acompañantes
↓
🛒
REALIZA PEDIDOMesa, caja, QR o delivery
↓
👨🍳
COCINA PREPARASe ejecuta la receta
↓
🍽️
RECIBE Y CONSUMEExperiencia del restaurante
↓
💳
PAGASe genera el ingreso
RESULTADOS Y RETROALIMENTACIÓN
🗃️
Inventario actualizadoEntradas, salidas, existencias
🔄
Disponibilidad del menúSegún inventario real
🧮
Costos realesPor plato y período
📈
IngresosVentas por producto y canal
🥧
RentabilidadQué funciona y qué mejorar
Sistema del restaurante
¿Qué es un sistema?
Un sistema es un conjunto de elementos relacionados entre sí que trabajan con un propósito común.
Un sistema no es una colección de cosas: es la relación entre ellas.
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